Entstanden im Herzen des Jordaans im modernen Fischgeschäft ‘Tijger en de Vis’. Die Pommes wurden als Beilage zum Fisch serviert. Das Produkt war bei Kunden und Käufern sehr beliebt, was dazu führte, dass mehr Pommes als Fisch nachgefragt wurden. Was als Beilage begann, entwickelte sich zum Hauptprodukt. Die Umstellung von Fish auf Chips war für die Gastronomietiger Erik und Sander ein logischer nächster Schritt.
Brasilianischer Snack, der aus unserer speziellen Tiger-Pommes-Kartoffel kreisförmig hergestellt wird. Ein Biss mit einer Geschichte.
Durch unser umfangreiches Auswahlverfahren landen nur die besten Chips in den Restaurants. Die Pommes, die es nicht durch die Auswahl schaffen, werden für andere Zwecke und ein weiteres einzigartiges Produkt verwendet
Weniger Fleisch zu essen ist nachhaltig. En Masse stellt Tiere nicht außerhalb der Nahrungskette. Deshalb machen wir es mit De Provenance anders. Zirkulär, transparent und vor allem: gemeinsam. Mit einer städtischen Farm, wo Schweine zu 100% mit Restströmen aus der Stadt gefüttert und von Einwohnern derselben Stadt gefressen werden. Wir zeigen, dass dies enorme Chancen für die Ernährungswende bietet.
Pommes des Tiger nimmt die Kartoffeln direkt vom Bauern und zahlt ihm einen fairen Preis. So bekommen wir die Qualität, die wir wollen und der Landwirt profitiert von seinem Mehraufwand
Vollelektrisches Braten in Hocheffizienzkesseln
Durch die Entwicklung unseres eigenen öls Pommes des Tiger hat eine einzigartige Zusammensetzung von Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Rapsöl und natürliche Antioxidantien. (Antischaummittel)
wir streben einen geschlossenen Kreislauf an. Produkte werden so weit wie möglich wiederverwendet oder recycelt, um so wenig Abfall wie möglich zu produzieren
